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Salud cardíaca

2 enero, 2014

NUMEROS SALUDABLES A CONSEGUIR PARA SALUD CARDÍACA

COLESTEROL TOTAL
Muchos médicos permiten que la presión arterial de un paciente llegue a 140/90 mmHg antes de prescribir fármacos antihipertensivos y es un error letal. Mientras que el límite superior normal para la presión arterial ha sido 120/80 mmHg durante décadas, los hallazgos de un gran número de estudios publicados revelan que los rangos óptimos de presión arterial a tener están bajo 115/76 mmHg. Algo importante a saber es que tener estos valores no depende del sexo ni de la edad de la persona, y que el riesgo de enfermedad cardiovascular sube cuando la presión arterial pasa de 115/75 mmHg

COLESTEROL MALO: debe estar entre 50 y 99

COLESTEROL BUENO: el nível optimo de HDL en sangre es más de 50-60 mg/dL

TRIGLICERIDOS: Menos de 80 mg/dl de triglicéridos y las personas con antecedentes de enfermedad cardiovascular debe estar en menos de 60 mg/dl de triglicéridos

AZUCAR EN SANGRE: Optimo nivel en sangre es de 86 a 74 mg/dL de glucosa en ayunas.

NIVEL DE HOMOCISTEÍNA EN SANGRE: Debe estar Bajo 7-8 mcmol/L

EXCESO DE PROTEÍNA C REACTIVA: en 0,55 mg en hombres y 1,50 en mujer

EL NIVEL DE FIBRINÓGENO EN SANGRE: Menos de 300 mg/dl

LDL OXIDADO (COLESTEROL MALO): la oxidación del colesterol malo LDL resulta en daños arteriales severos, pero las pruebas comerciales en sangre aún no están disponibles a precios asequibles para medirlo.

DÉFICIT DE ÓXIDO NÍTRICO: El óxido nítrico se precisa para mentener sana la función de la pared endotelial interior de las arterias. El consumo de granada, bayas (arándanos, frambuesa) y tés (té verde) que contienen polifenoles puede proteger contra la degradación del óxido nítricico.

NIVEL DE VITAMINA D: Optimo nível en sangre: Más de 31 ng/ml de 25-hidroxivitamina D (Algunos estudios sugieren que el intervalo óptimo está entre 50 ng/ml y 65 ng/mL)

NIVEL DE OMEGA 3 EN SANGRE: Cuidar si esta bajo el nivel en la Sangre de EPA/DHA (omega 3)

CUIDAR LA TESTOSTERONA BAJA: Optimo nivel en sangre: 20-24 pg/mL de testosterona libre en hombres.

CUIDAR EL EXCESO DE ESTRÓGENOS: Optimo nivel en sangre 20 a 30 pg/ml de estradiol (sólo hombres)

Semillas de Chía = Omega3

16 abril, 2012

A modo de introducción, convengamos que hay dos cosas que la comunidad cientifica no discute en cuanto a sus beneficios: una es la actividad fisica diaria y otra es el omega 3. En estas dos cosas hay consenso mundial. La chía, o salvia hispanica L, pertenece a la familia de la menta y proviene de México y Sudamérica. La planta floreciente puede retoñar en cuestión de días, pero su atractivo está en los aspectos nutricionales de sus minúsculas semillas. Tiene más ácidos grasos Omega 3 que el salmón, una cantidad de antioxidantes y minerales, una fuente completa de proteína y más fibra que las semillas de lino. No en vano, las semillas de chía han sido calificadas por sus defensores como “un sueño para quienes hacen dieta”, “un milagro” y “la supercomida máxima”. Las semillas deben aplastarse para consumirse, de lo contrario no se absorveran.

ChiaChía, también llamada “salvia hispanica L”.

 

¿Qué hay en 100 gramos de chía?

Proteína: 20,7g , Grasa: 32,8g , Carbohidratos: 41,8g , (de los cuales la fibra es 41,2g) , Calcio: 714mg , Hierro: 16,4mg

Niacina (vitamina B3): 613mg , Tiamina (B1): 0,18mg , Riboflavina (B2): 0,04mg. Fuente: Instituto de Investigación de las Ciencias Nutricionales

Para algunos, las semillas son desabridas, pero para otros tienen cierto sabor a nuez. También pueden parecer más costosas comparadas con otras semillas y nueces. En el Reino Unido, la venta de las semillas sólo está permitida como un ingrediente para el pan, pero se espera que en las próximas semanas, el comité asesor sobre procesos y comidas nuevas permita que se utilice la chía en productos horneados, cereales para el desayuno y mezclas de nueces y semillas. En el resto del mundo, los productos que contienen esta semilla han estado apareciendo en los últimos años. En 2011 se presentaron 72 nuevos productos con chía en el mercado y este año ya se introdujeron 28, de acuerdo con el grupo de investigación Mintel. Esos números se pueden comparar con siete nuevos productos en 2006.

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En Estados Unidos la semilla es bastante común, pues se presentaron 21 nuevos productos en 2011 y 13 en lo transcurrido de 2012. Está presente en la comida para bebés, en dulces, comidas rápidas, yogures y aderezos. Para los defensores de la semilla, ésta no tiene ningún aspecto negativo. Dicen que reduce la inflamación, mejora la salud del corazón y estabiliza los niveles de azúcar en la sangre. Unas pocas cucharadas pueden, dicen, mejorar casi cualquier cosa y sin efectos secundarios. ¿Pero es esta “supercomida” todo lo que dicen que es?

Como un licuado

“En términos de contenido nutricional, una cucharada de chía es como un licuado de salmón, espinaca y hormonas del crecimiento humanas“, escribe Christopher McDougall en Born to Run, su libro sobre una tribu en México de corredores de fondo que impulsan sus excursiones épicas a punta de alimentarse con la semilla. Se dice que el libro llamó la atención sobre la chía como producto para los atletas. “Si uno tuviera que escoger una comida para llevar a una isla desierta, no podría escoger algo mejor que la chía, al menos si está interesado en tener más músculos, bajar el colesterol y reducir el riesgo de cardiopatías. Después de varios meses en la dieta de la chía, probablemente podría nadar de vuelta”

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David Nieman, director de los laboratorios de rendimiento humano en la universidad Appalachian State, analizó el contenido nutricional de la chía y su impacto en la salud. Dice que “como paquete nutricional es fantástica”, pero que no es una “píldora mágica”. “Si se muele y luego se echa sobre el cereal con yogur, o se mezcla con un jugo, entonces uno se está dando un empujón nutricional. Definitivamente está agregando minerales, fibra, proteína y omega 3. ¿Pero curará mágicamente una enfermedad o eliminará factores de riesgo? Es casi como un tema de culto para algunos de los consumidores”. “Pero después de 10 o 12 semanas, no hemos visto que esté pasando nada con los factores de riesgo de enfermedades en este grupo de personas”.

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Quemar calorías sin hacer ejercicios

26 abril, 2011

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He aqui una serie de actividades que podemos hacer, todos los dias en casa. Y tenga presente, que sin perseverancia nada se logra, y que para formar una rutina es necesario al menos unos 2 meses de repetición. Si Ud. es metodico, puede pesarse al inicio y volver a pesarse a los 30 dias de prueba: de esta forma podrá comprobar que sucede con su cuerpo al incorporar estas pequeñas rutinas.

dormir 7 hs = produce un consumo de 200 calorias = 2 cucharadas de mantequilla de maní
navegar online = 100 calorias/x hora = saltar la cuerda 10 min
cocinar = 150 calorias/x hora = 30 min clase aerobic en el agua
lavar ropa = 156 calorias x hora = 2 vasos de vino
dar un masaje = 230 calorias x hora = 1 hora de entrenar con pesas livianas
tener sexo = 270 calorias x hora = 1 magdalena helada

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Tambien jugar con el pasear el perro, jugar videogames, etc. son formas de gastar calorias en actividades cotidianas. Igual puede serle útil intentar automatizar 20 flexiones antes o despues de orinar, o de bañarse. Para los brazos puede hacer flexiones de brazos cuando se pone a mirar TV. El secreto de todo esto es incorporarlo a su actividad o rutina diaria, y relacionarlo con algo usual, como defecar, orinar, bañarse, etc.

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Junto a estas pequeñas rutinas incorpore el comer una ó mas manzanas y una mandarinas, a determinadas horas. Las frutas, al igual que las verduras tienen vitaminas naturales. Si ademas le agrega el consumo de suplemento de Omega 3, Ud. estará en el camino correcto para su salud.

LEA TAMBIEN: Musculo vs. grasa: la vieja batalla: https://eduardo2300.wordpress.com/2011/04/29/musculo-vs-grasa-la-vieja-batalla/

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