Posts Tagged ‘grasa’

LA ALIMENTACION HUMANA

15 septiembre, 2015

Aprenda más sobre alimentación humana y salud: http://dai.ly/x2txp1b

Sourced through Scoop.it from: www.dailymotion.com

APRENDA SOBRE EL QUE, COMO Y PORQUE DE SU DIETA
—————————————————-
El video le enseña a mirar la alimentación desde varias opticas, incluso el economico. Asi entenderá de ecología real (no la publicitada), porque somos adictos a la comida y lo más importante, como aprender a comer para no dañar su cuerpo con el tiempo. Luego de ver unas dos o tres veces el video, para asegurarse que realmente entiende lo expuesto, le recomiendo que anote los temas que le ocasionen dudas y vaya a google a informarse mas profundo si lo desea…es la única forma que tiene de verificar la información correcta de la información basura…asi que, no dude en hacerlo, si realmente le interesa aprender!.

————-

See on Scoop.itNovedades Cientificas y Médicas

Bondades de la grasa ‘marrón’

3 marzo, 2014

See on Scoop.itNovedades Cientificas y Médicas

Las bondades de la Grasa bronceada Se ACABA de Descubrir Que las Células de la Grasa buena pueden transformarse en malas y viceversa.

Refernan Ref‘s insight:

Jano es ese dios de la mitología romana que tenía dos caras mirando en direcciones opuestas. A este dios se le han otorgado muchos atributos relacionados con la dualidad, y si echamos la vista atrás (emulando una de sus caras) a la historia de la exploración científica, deberíamos entronizarlo también como el dios de la investigación (sobre todo nutricional).

¿Qué otro dios podría respaldar que lo que ayer era bueno hoy es malo o que lo que ayer era verdad hoy ya no lo es?

Acordémonos del colesterol, que saltó a la fama con la maldición de ser el responsable máximo de las enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, hoy en día hablamos del colesterol ‘bueno’ y del colesterol ‘malo’. Igualmente hablábamos recientemente en esta sección de cómo las grasas alimentarias ya no tenían el estigma generalizado de antaño y que las había malas (trans), menos buenas (saturadas) y buenas (monoinsaturadas y poliinsaturadas).

En los últimos días, Jano ha amparado también otro tipo de grasa, la corporal, esa que en la sociedad actual muchos vamos acumulando de una manera excesiva e indeseada. Una grasa que en el pasado remoto de la especie humana era, por el contrario, necesaria e incluso venerada ya que podía ser la diferencia entre la supervivencia y la muerte en los tiempos de hambruna.

Esa grasa, sabemos ahora, también viene en dos ‘sabores’ o mejor diríamos ‘colores’. La menos buena, o grasa blanca, que sirve de almacén de energía; y la buena que es la grasa marrón (o parda) que consume energía. En nuestra especie, la primera es la más común y la segunda se pensaba que sólo existía en los bebés, pero más recientemente se ha demostrado que también existe en los adultos, sobre todo en la zona profunda del cuello y sus alrededores.

Por lo tanto, en esa lucha enconada contra la obesidad, la grasa parda es nuestra aliada y la grasa blanca, nuestra enemiga. Lo que está claro es que en los humanos las fuerzas enemigas arrasan numéricamente a las aliadas y así lo demuestra el hecho de que cada vez estamos perdiendo más y más terreno a la obesidad. Basados en estos conocimientos, existe un gran interés por ver si podemos hacer cambiar de chaqueta al enemigo y ponerlo de nuestra parte, es decir, por convertir la grasa blanca en parda y que, desde su nuevo bando, contribuya a ‘quemar’ los excesos de la primera.

A este respecto, ya se había observado y demostrado que los humanos (como los ratones) somos capaces de adaptarnos al frío produciendo células grasas pardas dentro del tejido adiposo blanco. Pero se pensaba que este proceso era exclusivo de unas pocas células especiales que estaban capacitadas para tal transformación y que desaparecían cuando no eran ya necesarias. Lo que estos investigadores han demostrado por primera vez es que las células grasas blancas pueden convertirse en pardas y viceversa dependiendo de la temperatura del medioambiente. Es decir, las blancas se transforman en pardas a bajas temperaturas y éstas revierten a blancas cuando la temperatura retorna a niveles más altos.

Ante tal descubrimiento, la cura de la obesidad parece obvia: emigrar todos a los polos (ecológicamente no muy recomendable) o transformar nuestros dormitorios en neveras (poco atractivo porque no conseguiríamos el propósito buscado si nos cubrimos con múltiples mantas). Por lo que estas sugerencias tendrían un éxito similar en la lucha contra la obesidad al que han tenido otras soluciones previamente predicadas. Por lo tanto, el reto está en desvelar los mecanismos moleculares responsables de esta ‘inter-conversión’ que nos permitan descubrir recomendaciones y terapias más exitosas y llevaderas a través de la alimentación o incluso de la farmacología.

See on www.elmundo.es

Musculo vs. grasa: la vieja batalla

29 abril, 2011

La batalla existe aún si Ud.  está despierto o dormido, en el sofá o en la cinta. En este cuadrilatero tenemos por el lado bueno: estan los músculos. El músculo es como el soporte de tu cuerpo. Tu trabajo para verte bien, atraer a las chicas lindas, e incluso trabaja para mantener a un desagradable inquilino, que esta al frente en el cuadrilatero: es el Grasa.

———————————–

El grasa, en este cuadrilatero, es el hombre que ama vivir sentado, comiendo, sin hacer nada: se llama grasa. El grasa odia al musculo y tiene aliados poderosos. Es eso que hace que las hamburguesas sean mucho mas ricas que un bife por ejemplo y ni hablar de otras comidas. Cada vez que el grasa come, las hormonas segregan dopamina, la misma droga que con el sexo!, la misma sustancia: asi que ya sabes: el grasa es muy, pero muy poderoso.

———————————

El hecho es que si quemas grasas y generas musculo, tú lo estas matando. Y si generas grasa a costa de tu musculatura, estas adulandole. El grasa sabes que si aumentas el musculo, aumentará tu consumo de calorias y será mas fácil la lucha y el estar mas flaco. Tambien aumenta tu nivel de testosterona, manteniendo a raya el envejecimiento y revoluciona tu deseo sexual. El hombre musculo tambien te ayuda a protegerte de las enfermedades del corazón, dolor de espalda, artritis y depresión.

———————————-

Miremos el cuadrilatero desde arriba y pensemos un poco, ¿que es el metabolismo?. En pocas palabras, son todas las reacciones químicas que suceden dentro de tu cuerpo, durante todo el día, para mantenerte vivo. Piensa en tu metabolismo como un guardian de calorías, listo para tirar la grasa al cubo de la basura. Piensa que si generas musculo, este guardian que nunca se detiene, comenzará a trabajar para vos, a tu favor, consumiendo calorias, sin detenerse, durante todo el día. Piensalo!.

———————————

1º Verdad: la quema de calorías en el gimnasio no es una pérdida de tiempo: la quema de calorías es muy grande cuando haces gimnasia, pero la energía que gastas en el gimnasio no es la gran cosa. Las lecturas digitales de la cinta hacen que trotar parezca mas de lo que es. Veamos como son realmente las cosas: todos tenemos 3 tipos o formas distintas de “quemar” según nuestro metabolismo:

a) Una forma de quemar grasas basal:  (en reposo) lo que gasta nuestro Metabolismo: representa el 60 – 75%. Su tasa metabólica basal (TMB) representa el 60 al 75 por ciento de su metabolismo en general. Sorprendentemente, quema sin hacer nada en absoluto: por respirar, por los latidos de su corazón, por dividir células, etc.. Este valor lo podemos aumentar haciendo musculos, pues queman mas calorias
b) La quema de grasas del Metabolismo Digestivo: representa el 10%. Esto resulta de quemar el efecto térmico de los alimentos, o TEF. Simplemente digerir los alimentos y transformar los hidratos de carbono en azúcar y las proteínas en aminoácidos, normalmente se quema el 10 % de sus calorías diarias. Se queman más calorías para digerir proteínas que lo se hace para digerir los carbohidratos y las calorías de grasa alrededor de 25 por cada 100 consume, frente a cero a 10 de carbohidratos y grasa.
3) La quema de grasa x El ejercicio y el Movimiento: representa de 15 al 30% del total. Esto incluye sus entrenamientos en el gimnasio, otras actividades físicas, y también incluye los movimientos accidentales innumerables durante todo el día, como al pasar las páginas de una revista.

———————————

¿Por qué es difícil perder peso sólo haciendo ejercicio? ahora que sabe como funciona, la respuesta es simple: el ejercicio representa solo de 15 al 30 % de la quema de grasa. Hasta el 85 % de su quema de calorías en un día no tiene nada que ver con “mover el cuerpo”. Pero eso no significa que usted deba renunciar al gimnasio: significa que tiene que saber cómo manejar esta información para usarlo a su favor.

———————————-

La gimnasia debe verse como una danza ó cosa mágica, pues transforma su grasa en musculo! nada menos. Imaginese!. Transforma enfermedad en salud ! y esto Ud. lo tiene a su disposición, quemador del 15 al 30%  de grasa esta bajo su voluntad. Algo parecido tambien ocurre con la comida y el colesterol: esta influye solo un 10% en el nivel del colesterol y hace que la gente crea que es inutil hacer dieta anticolesterol, pero no lo es. Un colesterol de 200 no es igual a uno de 180. (el 10% de 200 es lo que podés bajar con dietas)

———————————–

2º Verdad: Cuanto más gordo esté Ud., mas tendencia a engordar tendrá. La grasa no aparece en su puerta un día, alquila una habitación se queda a vivir a su lado en silencio. La Grasa ama la compañía, pues la necesita para vivir. Veamos porque. Su (BMR) metabolismo en reposo, que quema la mayoría de las calorias (del 60 al 75% recuerda?) de cada día, esta determinado por varios factores: su sexo, edad y su altura, sus genes y la relación en su cuerpo, de la grasa con el músculo.

——————————–

Ya dijimos que la grasa retarda la quema de calorías y hace perezoso a su nivel metabólico: No quema casi calorías en absoluto: su cuerpo mantiene una libra de grasa ó 454 gramos, con solo gastar 2 calorías al día. El Músculo, por el contrario, es metabólicamente activo. Estando en reposo, 1 libra de músculo quema 3 veces más calorías al día para sostenerse a sí mismo, y recuerde, a más calorías quemadas, mas grasa tiende a perder el cuerpo. Es por eso que la Grasa odia al musculo: a mayor musculo, el metabolismo trabaja 3 veces mas rápido para matar la grasa, y todo el tiempo!.

———————————

Así que la grasa en realidad se esta siempre defendiendo, y tratando de erosionar su musculatura. La peor grasa es una horrible que se llama abdominal, alrededor de sus organos internos. Libera una variedad de sustancias llamadas colectivamente adipoquinas. Las Adipoquinas incluyen compuestos que aumentan los riesgos de la hipertensión arterial, la diabetes, la inflamación arterial y la azúcar en sangre.

La grasa visceral también se mete con una importante hormona llamada adiponectina, que regula el metabolismo. Cuanto más grasa visceral usted tenga, menos adiponectina y esto lentifica su metabolismo. Cuanto mas gordo, mas grasa genera. De hecho, un estudio demostró que estas moléculas biológicamente activas que libera la grasa visceral puede degradar la calidad del músculo, lo que lleva a más grasa.

———————————–

¿La solución? Tenga Músculos más grandes. Asi aumenta su tasa metabólica, y hace que el guardian trabaje para Ud., todo el día. Ademas, la masa muscular previene enfermedades cardiovasculares y la diabetes. Tambien los estudios muestran que estan vinculadas la pérdida de masa muscular con la resistencia a la insulina (el principal marcador de la diabetes tipo 2) y niveles elevados de lípidos en la sangre.

———————————-

3º Verdad: El entrenamiento con pesas es el último combate de grasa: Mientras que el músculo quema calorías, más músculos queman más calorías. Esto es porque el trabajo físico que tiene que hacer para construir y mantener la masa muscular adicional, puede tener un efecto dramático en su metabolismo general. Una sola sesión de pesas puede seguir quemando calorías hasta 39 hs después. Y recuerde, que esto no incluye las calorías que quema, mientras en realidad hace ejercicio. Piense que esto es como un regalo adicional.

——————————–

Y el quemar calorías, a largo plazo, es un ataque directo al corazón de la Grasa y el camino para eliminar el peso extra. Un estudio realizado por Jeff S. Volek, Ph.D., RD, e investigador de la nutrición en la Universidad de Connecticut, demostró que las personas que construyeron músculos perdieron casi un 40 % más de grasa en las dietas restringidas en calorías que aquellos que hicieron solo ejercicios aeróbicos.

———————————-

Asi que el entrenamiento con pesas es el combate final contra las grasas: A mas músculo tenga, mejor usará el cuerpo los nutrientes que consume, y será menos probable que los alimentos (incluso la comida chatarra) se transformen en grasa. Mire a los músculos como consumidores de energia (es decir, de calorías) en forma de glucógeno. Cuando hace ejercicio, sus músculos llaman al glucógeno para usarlo como combustible. Después de hacer ejercicio, las hormonas que almacenan grasa son moderadas debido a que su cuerpo quiere usar el carbohidratos entrante para restaurar el glucógeno agotado. Así que los carbohidratos que Ud. come después del ejercicio se almacenan en los músculos, no en su neumático de repuesto.

———————————-

Pero esto aún se pone mejor: Si completa un entrenamiento de alta intensidad, su cuerpo va a quemar calorías a un ritmo avanzado hasta horas más tarde, dado que el alimento que estás comiendo está siendo almacenado en los músculos, su cuerpo tiene que buscar algo más para quemar: Grasa.

—————–

BONUS: Si le interesa saber qué PROBABILIDADES tiene de morir de un ataque cardíaco en los próximos 10 años, póngase ropa cómoda, zapatillas, un reloj y registre cuánto tiempo demora en recorrer 1,6 kilómetros. Esta simple prueba es, según los especialistas del Centro Médico de la Universidad de Texas Southwestern (Estados Unidos), un predictor de riesgo cardíaco para los hombres de edad media, entre los 45 y los 55 años de edad.

si recorre la milla en 8 min o menos = buen estado físico. Su riesgo es menor al 10% . Si recorre la milla entre 8 y 9 min = estado moderado. Su riesto es 20% .

Si recorre la milla en 12 o mas = mal estado físico. Su riesgo es del 30 %.

Esto equivale a caminar 16 cuadras en 8 minuto ó dar 4 vueltas a la manzana en 8 min.

Para prevenir este riesgo, lo que se recomienda es caminar 30 minutos a paso rápido. La persona debe notar que el corazón se agita y que le cuesta respirar lo suficiente para que no pueda conversar mientras camina, pero tampoco debe terminar agotado”, indicó. Si eso ocurre, su corazón está funcionando bien, dice. Luego, de a poco, intente acercarse a los valores citados. En unos 3 meses puede lograrlo.

———–

Recomendaciones en EE.UU.: mínimo de 150 minutos por semana de actividad aeróbica ó 75 minutos por semana de actividad aeróbica alta. Para lograr un beneficio adicional, se debería duplicar los valores: actividad aeróbica a 300 min x semana de intensidad moderada o 150 minutos de intensidad alta. Ademas se debe reforzar la musculatura, los principales grupos de músculos 2 o más días por semana.

Recomendaciones en la UE (basadas en la OMS3): aqui se hable de un mínimo de 30 min de actividad física moderada 5 días por semana ó Un mínimo de 20 min de actividad física intensa 3 días por semana. La actividad puede acumularse en tandas de un mínimo de 10 min. Deberían añadirse, 2 ó 3 veces por semana, actividades para aumentar la fuerza y resistencia muscular

A %d blogueros les gusta esto: