Broccoli contra el cáncer y el autismo

A compound derived from broccoli could help prevent or treat breast cancer by targeting cancer stem cells — the small number of cells that fuel a tumor’s growth — according to a new study.

Source: www.sciencedaily.com

EL BROCOLI CONTRA EL CÁNCER Y EL AUTISMO
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Un compuesto derivado del brócoli podría ayudar a prevenir o tratar el cáncer de mama por atacar a las células madre del cáncer – el pequeño número de células que alimentan el crecimiento de un tumor – de acuerdo con un nuevo estudio. "El sulforafano ha sido estudiado previamente por sus efectos sobre el cáncer, pero este estudio muestra que su beneficio es en la inhibición de las células madre de cáncer de mama. Esta nueva visión sugiere el potencial de extracto de sulforafano o brócoli para prevenir o tratar el cáncer", dice el autor del estudio Duxin Sun, Ph.D., profesor asociado de ciencias farmacéuticas de la Facultad de Farmacia de la UM e investigador con el Centro Integral del Cáncer de la UM.
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Las concentraciones de sulforafano usadas en el estudio fueron superiores a lo que puede lograrse por comer brócoli o retoños de brócoli. Antes de investigación sugiere las concentraciones necesarias para impactar el cáncer pueden ser absorbidos por el cuerpo a partir del extracto de brócoli, pero los efectos secundarios no se conocen. Mientras que el extracto está disponible en forma de cápsulas como un suplemento, las concentraciones no están regulados y pueden variar.

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Una de las verduras crucíferas, como el brócoli, la col rizada y la col son muy beneficiosas. De hecho, comer brócoli regularmente se ha relacionado con tasas más bajas de cáncer de próstata, de colon, de mama, de pulmón y de piel. En este súper alimento, glucosinolatos (GSS) y las sustancias que quedan cuando GSs se descomponen puede aumentar los niveles de una enzima de brócoli que ayuda al cuerpo a deshacerse de los agentes carcinógenos. Una forma de aumentar GSS es pulverizar una hormona vegetal llamada jasmonato de metilo sobre el brócoli. Esta hormona natural protege a las plantas contra las plagas. El equipo de Juvik quería determinar qué GSs y sus productos realmente aumentan los niveles de la enzima cuando se trata de brócoli.
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