Manzana granny smith es mejor

Nondigestible compounds in apples — specifically, Granny Smith apples — may help prevent disorders associated with obesity, scientists have concluded. “We know that, in general, apples are a good source of these nondigestible compounds but there are differences in varieties,” said the study’s lead researcher. “Results from this study will help consumers to discriminate between apple varieties that can aid in the fight against obesity.”

Source: www.sciencedaily.com

LA MANZANA VERDE GRANNY SMITH es mejor
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Cuyo fruto tiene la piel de color verde claro duro y una carne crujiente y jugosa es mejor para la salud que las otras, pues es una mejor fuente de compuestos no digeribles, los que ayudan a luchar contra la obesidad. Facilitan el crecimiento de bacterias buenas en el colon, incluida la fibra y polifenoles en la dieta, y bajo contenido de hidratos de carbono disponibles. Aún sometidos a la masticación, el ácido del estómago y las enzimas digestivas, estos compuestos permanecen intactos cuando llegan al colon y alli son fermentados por las bacterias en el colon, lo que beneficia el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino.
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El descubrimiento podría ayudar a prevenir algunos de los trastornos asociados con la obesidad tales como de bajo grado, la inflamación crónica que puede conducir a la diabetes. Se altera el equilibrio de las comunidades bacterianas en el colon de las personas obesas. Esto da lugar a subproductos microbianos que conducen a la inflamación y trastornos influencia metabólicos asociados con la obesidad, dijo Noratto. "Lo que determina el equilibrio de las bacterias en nuestro colon es el alimento que consumimos", dijo. El restablecimiento de un equilibrio saludable de bacterias en el colon estabiliza los procesos metabólicos que influyen en la inflamación y la sensación de sentirse satisfecho, o la saciedad, dijo.
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