Demasiada proteína acorta la vida

Middle-aged people who eat a lot of protein, particularly animal-derived, have increased cancer risk and shorter lives, although moderate protein intake may benefit older people.

Source: www.medicalnewstoday.com

DEMASIADA PROTEÍNA ES TAN MALO COMO FUMAR
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Dos nuevos estudios concluyen que la baja ingesta de proteínas puede ser la clave para una vida larga y saludable, por lo menos hasta la vejez. También hacen hincapié en la necesidad de examinar no sólo calorías al decidir lo que constituye una dieta saludable, pero también donde esas calorías provienen de – por ejemplo, si la proteína es animal o de origen vegetal. Otro hallazgo clave es la sugerencia de que, mientras que una dieta alta en proteínas puede en el corto plazo ayudar a perder peso y grasa corporal, en el largo plazo puede dañar la salud y reducir la vida útil. Ambos estudios se publican en la revista Cell Metabolism.
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El primer estudio fue dirigido por Valter Longo, profesor de la Universidad del Sur de California, que cuenta con la longevidad y la biología celular entre sus áreas de especialización. Él y sus colegas mostraron que un alto consumo de proteínas está vinculada a un mayor riesgo de cáncer , la diabetes y la muerte en adultos de mediana edad, aunque esto no fue el caso de los adultos mayores que pueden beneficiarse del consumo de proteínas moderado. Además, el efecto se reduce mucho cuando la proteína proviene de fuentes vegetales.
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El segundo estudio fue dirigido por Stephen Simpson, profesor de la Universidad de Sydney en Australia, cuyo grupo trabaja en la interfaz de la fisiología , la ecología y el comportamiento. Desde el estudio de ratones, él y sus compañeros autores concluyeron que las dietas bajas en proteínas y altos en carbohidratos están vinculados a las esperanzas de vida más largas. Ambos estudios sugieren que no es sólo calorías, sino también composición de la dieta – especialmente en términos de cantidad y el tipo de proteína – que pueden determinar la longitud y la salud de una vida útil.

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"Hemos demostrado de forma explícita por qué es que las calorías no son todas iguales, hay que ver de donde vienen. Esta investigación tiene enormes implicaciones en la cantidad de comida que comemos, nuestra grasa corporal, nuestro corazón y la salud metabólica, y en última instancia, la duración de nuestras vidas". 
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