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El 94% de la población reconoce que les preocupa cada vez más llevar una dieta sana, pero solo el 49% cree que los productos que compra habitualmente son siempre saludables y el 51% restante cree que solo lo es a veces, según revela un estudio sobre hábitos a la hora de realizar una compra saludable que ha realizado la Escuela de Alimentación Eroski, a través de una encuesta ‘on line’ a más de 1.250 consumidores en todo el territorio español.
Esta encuesta refleja que seis de cada diez consumidores consideran que los alimentos de su cesta de la compra son ahora más sanos que los de hace unos años.
El 77% de las personas consultadas asegura que entre su elección de compra saludable suele adquirir con asiduidad alimentos de temporada, un porcentaje que asciende hasta el 83% en cuanto a los alimentos frescos.
La lista de alimentos saludables que no faltan en la cesta de la compra de los consumidores la encabezan las verduras y hortalizas frescas que declaran adquirir habitualmente el 79% de ellos. Les siguen las frutas con el 68% de las cestas y el 30% incorpora las legumbres como un alimento saludable indispensable en su cesta y el 21%, los lácteos desnatados y el pescado blanco.
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