La sal tan adictiva como la droga

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La Sociedad Española de Cardiología (SEC) ha alertado de Que la sal ya Florerias considerarse de Como Una droga, ninguna porción Los a solas Efectos perjudiciales Que provocación en la Salud, Tambié sino-

Refernan Ref‘s insight:

un estudio elaborado en ratones por las universidades de Duke (EEUU) y Melbourne (Australia) ha demostrado que la necesidad de consumir sal era la misma que la relacionada con la adicción a la cocaína o a los opiáceos como la heroína. Con imágenes cerebrales, que antes no teniamos a la mano, se observó que en ambos procesos se activaba la misma zona del cerebro. 

Asi el consumo de estas drogas o de sal producen cambios profundos en las células nerviosas del hipotálamo, las hace más grande y en mayor numero al igual que las 2 proteínas específicas que se relacionan con la adicción y el placer. Este alto poder adictivo de la sal podría explicar por qué en España se consume el doble de sal por día, que la cantidad aconsejada, que es entre los 5 y 6 gramos, en España se consume una media de 11 gramos. 

Y ¿Cuál es el problema de consumir mucha sal?. Además de cáncer de estómago, insuficiencia renal u osteoporosis, la sal favorece la aparición de hipertensión, causante esta del 62% de los ACV y del 42% de las cardiopatías, según la OMS. El 80% de la sal que consumimos proviene de alimentos precocinados y un 20 % de la cantidad consumida diaria está presente solo en el pan.

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