Cuál es la mejor comida

Si tienes decidido mejorar tus hábitos de comida, te lo expongo de manera resumida y sencilla: debes comer mucha fruta, verduras y pescados azules. Ahora bien, si deseas refinar aún, un poco más el tema y apuntar directo a la salud, lea atentamente lo que sigue. Para evitar confusiones con respecto a que comer y porque, aqui una guia bien actualizada sobre el tema. Hecha con estricta visión cientifica. Vivir inteligentemente hoy es, entre otras cosas, elegir alimentos que son deliciosos, nutritivos y buenos para su salud, es decir, que reducen los riesgos de enfermar.

De acuerdo con varios informes cientificos de diferentes fuentes, te detallo los alimentos que son considerados como los más saludables. Comenzamos la lista con los buenos alimentos para la epigenética, como el brocolí, la palta, la granada, los porotos, la lechuga, la berenjena. Son buenos porque activan genes protectores y desactivan genes dañinos en el cuerpo humano y por ayuda a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón, la diabetes y algunos tipos de cáncer.

Las nueces y el aceite de oliva te limpian el colesterol acumulado en tus vasos sanguineos, más rápido que los fármacos, según se vio en pruebas hechas. Haremos un listado con alguno de ellos y enumeraremos todos sus beneficios. Hechas estas observaciones que debes mantener como guia. Enumeraremos otras cosas.

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Las manzanas:

Las manzanas son una excelente fuente de antioxidantes, que combaten los radicales libres, sustancias dañinas que se generan en el cuerpo que causan cambios no deseados y están involucrados en el proceso de envejecimiento y algunas enfermedades. Algunos estudios en animales han descubierto que un antioxidante que se encuentra en las manzanas (polifenoles) podría extender la duración de la vida. Las pruebas en moscas de la fruta hallaron que los polifenoles también ayudan a preservar su capacidad de caminar, trepar y moverse. Otro estudio encontró que las hembras adultas que regularmente comían manzanas tenían un riesgo 13% a 22% menor de desarrollar enfermedad cardíaca . “Una manzana al al día mantiene alejado al médico” es un dicho viejo.

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Las almendras:

Las almendras son ricas en hierro, calcio, vitamina E, fibra, riboflavina, y magnesio. Un estudio científico publicado en Nutrition Reviews del año pasado encontró que las almendras es un alimento que ayuda a mantener niveles saludables de colesterol. El perfil del ácido graso de las almendras, que se compone de insaturados 91-94% de ácidos grasos, puede explicar en parte por que. Las almendras también tienen el mayor contenido de fibra de cualquier fruto seco, y tienen más fibra.

El brócoli:

El brócoli es rico en fibra, ácido fólico, potasio, calcio y fitonutrientes. Los fitonutrientes son compuestos que activan genes protectores y desactivan genes dañinos en el cuerpo humano y por ayuda a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón, la diabetes y algunos tipos de cáncer . También contiene beta-caroteno, un antioxidante, así como vitamina C. Si hierves el brócoli durante demasiado tiempo puedes destruir gran parte de sus nutrientes vitales. Si la enzima mirosinasa no se destruye durante la cocción, el brócoli también puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer. La mejor manera de cocinar el brócoli es al vapor. Otro ingrediente, sulforphane, que existe en el brócoli, también tiene propiedades anti-cáncer, así como cualidades anti-inflamatorias.

Los arándanos:

Los arándanos son ricos en fitonutrientes, antioxidantes y fibra. Según estudio de la Escuela Médica de Harvard, las personas mayores que comen un montón de arándanos y fresas sufren menos deterioro cognitivo. Otro estudio de científicos de la Universidad de Mujeres de Texas, encontró que ayuda en la reducción de la obesidad. Los Polifenoles de las plantas, que son abundantes en los arándanos, ayudan a reducir las células grasas (adipogénesis), Los arándanos pueden ayudar en el control de peso y reducir el riesgo de padecer hipertensión en un 10%, debido a los compuestos bioactivos de la baya, las antocianinas. Tambien el consumo de arándano se ha asociado con un menor riesgo de Endurecimiento de la arteria y enfermedades intestinales. La fruta también ha sido relacionado con huesos más fuertes en estudios con animales .

El pescado azul ó omega 3:

Son pescados grasos el salmón, la trucha, la caballa, el arenque, las sardinas y las anchoas. Sus filetes magros contienen hasta un 30% de aceite, en concreto, los omega-3 ácidos grasos. Estos proporcionan beneficios para el corazón, así como el sistema nervioso y las enfermedades inflamatorias, como la artritis . El pescado azul también contiene vitaminas A y D. Tambien han descubierto que con su consumo, la progresión del cáncer de próstata se desaceleró de manera significativa.

Los vegetales de hojas verdes: Los estudios han demostrado que una ingesta elevada de verduras de hoja oscura, como las espinacas o col puede reducir significativamente el riesgo de una persona de desarrollar diabetes tipo 2. La espinaca es una buena fuente de vitaminas A, B 6 , C, E y K, así como el selenio, niacina, zinc, fósforo, cobre, ácido fólico, potasio, calcio, manganeso betaína, y hierro. La espinaca al igual que el brocolí conviene cocinarla al vapor.

Las patatas dulces ó batatas: Los camotes son ricos en fibra dietética, beta caroteno, complejos carbohidratos , vitamina C, vitamina B 6 , así como caroteno (los de color rosa, amarillo). El camote es el número uno, cuando las vitaminas A y C, hierro, hidratos de carbono de calcio, proteínas y complejos fueron considerados. raíces de camote es rico en fibra y varios nutrientes importantes

El germen de trigo: El germen de trigo es rico en varios nutrientes vitales, tales como la vitamina E, ácido fólico (folato), tiamina, zinc, magnesio, fósforo, así como alcoholes grasos y ácidos grasos esenciales. germen de trigo es también una buena fuente de fibra.

 

Los aguacates ó paltas: Aproximadamente el 75% de las calorías de un aguacate provienen de la grasa, principalmente monoinsaturada. Tienen un 35% más de potasio que los plátanos y son muy ricos en vitaminas del complejo B, así como la vitamina K y vitamina E. Tienen un contenido de fibra muy alto, de 25% soluble y 75% de fibra insoluble. Su consumo regular reduce los niveles de colesterol en la sangre. Su extracto activan genes protectores y desactivan genes dañinos en el cuerpo humano y por eso ayuda a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón, la diabetes y algunos tipos de cáncer, y está siendo estudiados para el tratamiento de la diabetes y la hipertensión. Investigadores de la universidad de Ohio encontró que los nutrientes extraídos de aguacates fueron capaces de detener el cáncer celular oral e incluso, destruir algunas de las células pre-cancerosas.

La Harina de avena: Estudios han demostrado que comer avena todos los días ayuda a bajar el colesterol, debido al contenido de fibra soluble. La avena es rica en hidratos de carbono complejos, así como fibra soluble en agua, que estabilizar los niveles de azucar en sangre. Los fitonutrientes no son vitaminas ni minerales, son las sustancias químicas que dan color y sabor a las plantas y además las protegen contra los rayos ultravioletas, y contra infecciones bacterianas, virales.

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A continuación se indican algunos fitonutrientes:

1º) Licopeno: Combate las afecciones coronarias y protegen contra el cáncer de próstata. También neutraliza los radicales libres causados por la radiación solar ultravioleta (UV). Está en los tomates, toronja rosada y guayaba.

2º) Antocianinas: Además de ser un potente antioxidante y prevenir la diabetes tipo II, enfermedades vasculares y combatir el cáncer, ayuda al cerebro con la memoria. Está en las moras, arándanos y fresas.

3º) Flavonoides: Potencian el músculo cardiaco, la resistencia de los capilares y mejoran la circulación evitando los coágulos en la sangre. Además, pueden neutralizar ciertos virus como los del herpes. Está en las uvas, manzanas, ciruelas, arándanos, fresas y moras.

4º) alfacaroteno y betacaroteno: Protegen contra el cáncer, especialmente el de pulmón, boca y estómago, y las enfermedades pulmonares graves. Está en las calabazas, zanahorias y mangos.

5º) Criptoxantina y terpenos: Previenen úlceras y el cáncer de pulmón a los ex-fumadores. También permite el crecimiento óseo. Está en las mandarinas, naranjas, melocotón o durazno.

6º) Luteína, zeaxantina: Antioxidantes, protegen contra las cataratas y la degeneración muscular, así como de ciertos tipos de cáncer. Está en las espinacas, arvejas, maíz y melón.

7º) Sulforafanos: Combaten el cáncer de pulmón. El sulforafano puede aumentar la actividad de algunas enzimas que desintoxican de fármacos. Está en el brócoli y coles.

8º) Organosulfidos: Reducen infecciones, previenen la formación de coágulos y combaten el cáncer. Está en los ajos y cebollas.

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