Epigenética y salud

LA Epigenética o la posibidad de activar y desactivar genes.
estamos avanzando en el tema de los genes y las enfermedades. La epigenetica nos muestra que efectos tiene la comida y la actividad fisica en nuestra salud. Ahora sabemos como lo hace y que comidas influyen en lograrlo.

Con respecto a la activdad fisica, estas son las ultimas noticias cientificas confiables que tenemos sobre su efectos. Hay dos efectos fuertes sobre la salud:

1º) sobre la respuesta de la insulina al azucar y b) la capacidad aeróbica máxima (VO2 Max in english). Tambien nos habla sobre la HIT High IntensityTraining (ejercicio de 1 min x dia, 3 dias a la semana, cada dia en rafagas de 20 segundo al máximo en bicicleta x 3 veces = 1 minuto total) que hace trabajar al 80 % los musculos en vez del 20 % al correr (entrenamiento de alta intensidad)


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Es lamentable que la mayor parte del campo de la investigación este a favor de estudiar y lograr enlentecer el envejecimiento: en otras palabras, se centra en lo que es menos beneficioso para nosotros. Es probable que sea más fácil y menos costoso usar el metabolismo que teniamos de jóvenes como modelo ideal y tratar de revertir todos los cambios que nos alejan del modelo, sin crear un modelo nuevo, es el concepto más directo. Esto solo requiere revertir los cambios claramente identificados para volver al modelo metabólico que sabemos que funciona, ya que es usado por miles de millones de jóvenes. Estas terapias de rejuvenecimiento será mucho más eficaz que frenar el envejecimiento.
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